EXPOESPECIALES 2013

La VI versión de ExpoEspeciales Café de Colombia abrirá sus puertas del 16 al 19 de octubre, es una feria que integra toda la cadena de valor del café y en la que se presentan las innovaciones y tendencias de la industria en el ámbito nacional y mundial.

Este año se espera recibir cerca de 20.000 visitantes, incluyendo caficultores, profesionales del sector, tostadores y comercializadores de café, catadores, compradores internacionales, académicos y baristas profesionales. La Federación Nacional de Cafeteros y Corferias se unen para ofrecer en este 2013 espacios académicos, comerciales y culturales que permitan el intercambio de conocimiento entre participantes del sector, así como el establecimiento de contactos y la realización de negocios, con miras a fortalecer la industria y generar mayor dinamismo en el comercio, tanto local, como mundial. Esta feria es la primera vitrina integradora en la industria del café y reunirá en esta ocasión a cerca de 100 expositores especializados que vienen del exterior y de las diferentes regiones de Colombia, y quienes presentarán las últimas novedades sustentables que la industria cafetera incorpora en su gestión. Dentro de los expositores se encuentran cafeteros, productores, y distribuidores de maquinaria especializada, fabricantes y distribuidores de equipos y grupos asociados de la industria, empresas trilladoras y tostadoras, exportadores, entidades no gubernamentales, entidades financieras, Comités Departamentales de Cafeteros, entre otros. También habrá espacio para conocer productores y distribuidores de derivados de café, así como implementos para su preparación y consumo, mobiliario para cafeterías, galletería, chocolatería, licores, leches, que forman parte de los acompañamientos, artesanías referentes a la cultura cafetera y asesorías para conformar tiendas de café y franquicias.

La feria ofrece una agenda académica que contará con la presencia de importantes expertos locales e internacionales, quienes a través de sus ponencias y conversatorios brindarán nuevas herramientas de análisis en cuanto a la calidad y sostenibilidad del café se refiere. Uno de los eventos centrales que ha atraído el interés de los visitantes extranjeros es el seminario internacional de roya, que permitirá conocer el impacto de esta enfermedad que actualmente enfrentan los productores de café suave de Centroamérica. Por otra parte, en el desarrollo de la feria se llevará a cabo el VIII Campeonato Colombiano de Baristas, cuyo ganador representará a Colombia en el Campeonato Mundial de Baristas que se disputará en Italia del 9 al 12 de junio del 2014. Así mismo, durante los días del evento se reunirá la industria torrefactora nacional agrupada bajo el programa de promoción del consumo, Toma Café. El público asistente también disfrutará de una obra teatral que recreará el paisaje cultural cafetero y de un show pedagógico a cargo del icónico Profesor Yarumo, personaje que promueve la capacitación del caficultor para que el sector se desarrolle y sea más competitivo. Como ustedes saben, el café es nuestra bebida insignia, es el gran inspirador de platos variados para disfrutar en casa o un lugar de encuentro.  Por eso en ExpoEspeciales 2013 aprenderemos todo sobre la preparación del Café, recetas, hábitos, consumo, mitos y realidades, que existen alrededor de una taza de la mano de expertos.  

 

No se pueden perder la vitrina más grande e importante de Cafés especiales en Latinoamérica. Invitados a Expoespeciales 2013 en Corferias del 16 al 19 de Octubre. 

Fotos: Cortesía Oficina de prensa.

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